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Visite du château de Montségur, situé dans le village de Montségur dans l'Ariège, en Midi-Pyrénées. Dernier bastion de la résistance cathare au 13e siècle, la forteresse a fait l'objet d'un siège de plusieurs mois, après sa chute, plus de 225 cathares montèrent sur le bûcher.

Visite du restaurant gastronomique le Castrum, situé dans le village de Villeneuve d'olmes, dans l'ariège, en midi-pyrénées. Vallée du Touyré. En pays cathare.